Speisekarte

Suppen

Tomatensuppe von italienischen Strauchtomaten
mit Basilikumpesto

5,00 €

Berner Knoblauch Suppe

5,50 €

Goulasch Suppe

6,50 €

 

.Vorspeisen und Zwischengerichte

Spinat Servierten Knödel mit Butter und Parmesanspäne

9,50 €

Rindercarpaccio mit Rucolasalat, Parmesanspäne und Pinienkerne

11,50 €

Rindertatar, klassisch angemacht mit Karpern, Sardellen und Gürkchen

14,50 €

Serrano-Schinken mit Oliven und Hausbrot

9,50 €

 

.Aus dem Karpathenpfännchen

Gambas in Rosmarinöl gebraten
mit Cherry Tomaten und frischem Brot

10,50 €

 

.Vegetarisches & Pasta

 Spaghetti mit Gambas, Chili und Knoblauch

15,50 €

Spinat Knödel mit Butter und Parmesanspäne

9,50

 

.Schmankerlkarte

Hausgemachter Heringsstipp mit Bratkartoffeln

13,50 €

Rösti mit Räucherlachs und Kräutercreme

10,50 €

Krüstchen mit Spiegelei und Salat

12,00 €

Roastbeef, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat

13,50 €

Speckpfannkuchen mit Salat

9,50 €

Karpathen Kotelette mit Bratkartoffeln und Salat

14,50 €

Himmel und Äd
Gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf und Apfelkompott

9,50 €

.Fleisch

Steak Fritz
gegrilltes Argentinisches Rumpsteak, Pommes, Salat an Grüner-Pfeffrersauce

19,50 €

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat

  18,50 €

Filet vom Bergischem Landschwein an Apfel Calvados Sauce mit Röstkartoffeln und Salat

17,50 €

 Rinderroulade mit Rotkraut und Kartoffelstampf

14,50 €

 

.Fisch

Lachsfilet unter der Kartoffelkruste an Weißweinsauce dazu Grillgemüse

18,50 €

   Filet vom Steinbeißer mediterrane Art, in Olivenölgebraten mit getrokneten Tomaten, Kräutern, Oliven und Knoblauch mit Drillingen und Salat

15,50 €

Gebratene Jakobsmuscheln mit Apfel Fenchel Salat, Limonenschaum

15,50 €

 

.Salat

Geschmolzener Ziegenfrischkäse mit Preiselbeeren, frischen Kräuter, an Salatauswahl

15,50 €

,,Insalate „Hugo“

Rinderstreifen in Rosmarinöl
gebraten mit Pilzen der Saison
 und Pinienkernen, dazu Parmesanspäne

14,50 €

,,Insalata „Theo“

Salat mit frischen Pilzen der Saison Gambas und Pinienkerne

15,50 €

 

.Dessert

Tartufo Nero affagato mit Früchten

6,50 €

Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Creme

7,50 €

Kaiserschmarn mit Vanilleeis und Sahne

8,00 €