Speisekarte

Suppen

Kürbis Creme Süppchen

5,50 €

Tomatensuppe von der italienischen Strauchtomate

mit Gin und Créme fraiche

5,50 €

 

 

 

.Vorspeisen und Zwischengerichte

 

 

Tafelspitz Carpaccio mit Feldsalat und Reibeküchlein

12,50 €

Rindertatar, klassisch angemacht mit Karpern, Sardellen und Gürkchen

15,50 €

Serrano-Schinken mit Oliven und Hausbrot

9,50 €

 

.Aus dem Karpathenpfännchen

Gambas in Rosmarinöl gebraten
mit Cherry Tomaten und frischem Brot

10,50 €

 

.Vegetarisches & Pasta

 Spaghetti mit Gambas, Chili und Knoblauch

15,50 €

Safrantgliatelle mit frischen Kräutern, Lachs und Gamba

17,50 €

 

.Schmankerlkarte

Karpathen Kotelett mit Bratkartoffeln und Salat

15,50 €

Rösti mit Räucherlachs und Kräutercreme

10,50 €

Krüstchen mit Spiegelei und Salat

12,00 €

Roastbeef, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat

13,50 €

Speckpfannkuchen mit Salat

9,50 €

Himmel und Äd
Gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf und Apfelkompott

9,50 €

.Fleisch

Steak Fritz
Gegrilltes Argentinisches Rumpsteak, Pommes, Salat an hausgemachter Pfeffrersauce

19,50 €

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat

  18,50 €

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelkloß

16,50 €

Argentinisches Rumpsteak unter der Maronenkruste

mit Rahm WIrsing und huasgemachten Spätzle

21,50 €

 

.Fisch

Lachsfilet unter der Kartoffelkruste an Weißweinsauce dazu Grillgemüse

18,50 €

   Filet vom Steinbeißer mediterrane Art, in Olivenölgebraten mit getrokneten Tomaten, Kräutern, Oliven und Knoblauch mit Drillingen und Salat

15,50 €

Doradenfilet mit einer Honig Seesam – Kruste, Gemüse und Rosmarinkartoffeln

16,50 €

 

.Salat

Geschmolzener Ziegenfrischkäse mit Preiselbeeren, frischen Kräuter, an Salatauswahl

15,50 €

,,Insalate “Hugo”

Rinderstreifen in Rosmarinöl
gebraten mit Pilzen der Saison
 und Pinienkernen, dazu Parmesanspäne

14,50 €

,,Insalata “Theo”

Salat mit frischen Pilzen der Saison Gambas und Pinienkerne

15,50 €

 

.Dessert

Tartufo Nero affagato mit Früchten

6,50 €

Mousse au Chocolat mit Chilli Kirschen und Minzpesto

7,50 €

                                                           Creme Brulle mit Tonkabohnen                                                       

7,00 €